每日快播:想吃油条不用买,教你自己做,不用泡打粉不用碱,蓬松酥脆又卫生
想吃油条不用买,教你自己做,不用泡打粉不用碱,蓬松酥脆又卫生
油条,之前买的时候,都是专挑一家买,他们家的最好吃,昨天又买了5块钱的,结果越吃越不喜欢,有股怪味。并不是坏了,或者炸的不好吃的怪味,而是一种添加剂,或者一种特殊的油的味道。
(资料图片)
越品越不敢吃,害怕里面放了什么东西,毕竟关于油条的新闻,之前看了不少,确实有很多无良商家,往里面放一些乱七八糟的。
但是油条,却又是我的最爱,早餐总喜欢吃它,这该如何是好?
估计不少人,和我有一样的问题,不想去外面买的话,不如试着自己在家做。 别把它想得那么复杂,很简单的,不用泡打粉不用碱面,也不放杂七杂八的添加剂,炸出来就能蓬松酥脆,还很卫生。
【炸油条】
用到:普通面粉300g、酵母粉5g、盐4g、食用油15ml、清水170ml
1、准备一个稍大的盆,把面粉倒进去,把盐也倒进去,充分搅拌一下。再把酵母粉、清水,混合起来,如果害怕化不开的话,用温水也行。
2、混合好之后,将其倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,保证无干粉以后,再将其揉成光滑的面团。 这个揉好的面团,是特别柔软的,但却不会沾手,揉成这个状态就行了,再把食用油倒入其中。
3、继续揉一会儿,揉至充分混合后,往盆子上盖一层保鲜膜,然后进行发酵。发酵的效果,是非常重要的,一定要将面团,发酵到2倍大,里面出现蜂窝,这才可以,这才是发酵彻底了。
4、如果大家,是 当天要做油条,就在暖和的环境下发酵,大概1、2个小时,就可以发好了。如果是要早晨吃,我们可以提前一晚,把面团揉好,放到冰箱内冷藏发酵,一个晚上也可以发得很好。
5、面板上倒上少许油,将面团放上去,稍微揉几下就行,不要揉太久。接下来,用擀面杖擀成薄片,然后切成长条。每两个长条,放在一起,然后用筷子在中间压一下,两头捏紧,防止分开。
6、油锅中倒油,把油烧到7、8成热的时候,我们就可以将油条,放进去炸了。 刚开始,要用中大火炸,炸到上色之后,再改为小火,继续炸一会儿,直至金黄之后,就可以出锅了,金黄酥脆,还很蓬松。
关键词:
为您推荐
-
想吃油条不用买,教你自己做,不用泡打粉不用碱,蓬松酥脆又卫生油条,之前买的时候,都是专挑一家买,他们家的最好吃,昨天又买了5块钱的,结
23-04-23
-
1、难得糊涂”总是与郑板桥联系在一起。2、郑板桥(1693-1765)写这幅字的时间大约在1752年,距今255年。3、那年,郑板桥59岁。4、“难得糊涂”下面
23-04-23
-
导读:最近很多玩家都在关注我的留学生活这款手游,想知道具体的公测时间,我的留学生活会经过封测、删档内测、不删档测试到最终的公测等几个
23-04-23
-
在上海车展上,奔驰官方宣布,旗下的奔驰S级(参数|询价)匠心高定版上市,新车提供S400L4MATIC匠心高定版以及S500L4MATIC匠心高定版两个版本可选
23-04-23
-
2007年秋天,一辆富康开着双闪停在武汉黄陂路边,司机遇害身亡,凶手不知所踪。据武汉警方4月22日消息,近日武汉警方获取重要线索,在深圳市宝
23-04-23
-
这地将用数字人民币发工资咋回事?今天的热度非常高,现在也是在热搜榜上了,那么具体的这地将用数字人民币发工资咋回事?是什么情况呢,大家
23-04-22
-
2月18日,NIOLife旗下可持续时尚品牌BLUESKYLAB携手GenZ最爱的芬兰新锐设计师RolfEkroth合作推出“Retro-Futuri
23-04-22
-
1、推动构建人类命运共同体要做到:“真信、讲好、行稳”。2、首先要“真信”。3、要充分认识构建人类命运共同体对世界历史和
23-04-22
-
4月21日,兰州市教育局公布了2023年高中及城市四区初中招生计划。据悉,全市2023年小学毕业生39718人,城市四区26266人,其中,城关区12857人
23-04-22
-
最近一段时间,A股上市公司减持可以说是层出不穷。不过,相比于减持,财务造假更加可恶。比如,*ST奇信。4月19日晚,*ST奇信(002781 SZ)发布
23-04-22
-
就在4月20日晚,vivo推出了新一代大折叠vivoXFold2和首款小折叠vivoXFlip,这两款折叠屏新机的发布,再一次刷新了国产折叠屏手机的新高度。让
23-04-22
-
1、疾病分析:手上起水泡的原因和疾病有很多。2、如果每年夏天反复发作,感觉痒,可能是单纯疱疹,这是一种特殊类型的湿疹,由
23-04-22
-
深圳二手房参考价传闻24小时:有业主连夜涨价200万,降价房源却比涨价多,房源,房价,郑叔伦,参考价,深圳市,二手房市场,房地产行业
23-04-22
-
于海洋摄 4月22日,国家地理经典影像大展在沈阳进行。该展览于2023年全新升级,集结了美国国家地理协会自创立以来130多年杂志史上的130幅经
23-04-22
-
2023年4月19日上午,由传帮带七团熊林材导师牵头的佛山市江西商会传帮带七团导师学员走进名厨磁电参观交流学习活动圆满召开。大家风雨无阻,在
23-04-22
-
封面新闻记者宋潇4月22日,记者从成都铁路运输第一法院获悉,近日,成都铁路运输第一法院公开宣判一起10名被告人帮助信息
23-04-22